История осетинского медика, решившего, что главное — следовать за своим сердцем
Блог из сна
Хирург по образованию, работник фарминдустрии, Аслан Габуев еще год назад ни о каком фуд-блоге всерьез не размышлял. Все изменил один случай, точнее — сон.
— В прошлом году я потерял отца. Спустя 40 дней после его смерти мне приснился сон: я приготовил еду и поехал угощать семью. Проснувшись, я уставился в потолок и понял — это знак. Я всегда хотел готовить и подумывал о том, чтобы начать вести блог. Я решил воплотить свою идею в реальность, — рассказывает Аслан.
Так родился проект «Готовим и угощаем». Аслан готовит внушительные порции сытных блюд, а после отвозит тем, кому нужнее. Первым блюдом, приготовленным на камеру, стал рулет из баранины. Угощенье отправилось в семью, которую Аслану помогла найти основательница одного из республиканских благотворительных фондов Марина Губаева. С ней блогер сотрудничает до сих пор.
— Рулет из баранины, телятина на углях, форель, фаршированный перец, голубцы. За время существования блога, а это чуть больше шести месяцев, я приготовил около десяти блюд и угостил десять разных семей. В основном это малоимущие и многодетные семьи, но бывают и исключения, например, ездил к ветерану, — делится Аслан.
На подготовку одной акции уходит три дня: сначала блогер придумывает блюдо, потом покупает продукты, ищет подходящее место для съемки, решает оргвопросы. Все предпочитает делать сам, но от выпуска к выпуску единомышленников у Аслана становится все больше. Порой помощь предлагают совершенно незнакомые люди: кто-то просто делится видео в соцсетях, другие предоставляют площадку для приготовления блюда, как, например, эко-двор «Аист», на территории которого мы разместились, а третьи приезжают поддержать во время готовки.
— Кто-то верил в проект изначально, кто-то — нет. Но после второго ролика даже те, кто не верил, стали поддерживать, подкидывать идеи, — с улыбкой вспоминает Аслан. — Недавно приезжали друзья из Москвы. Представляете, специально прилетели, чтобы поучаствовать в акции.
Добро всегда победит
— Каждый выпуск я заканчиваю фразой «добро всегда победит». Я искренне верю, что если каждый человек хоть раз в день будет делать маленькое доброе дело, то мир станет лучше, — объясняет Аслан.
Помогать ближним его приучили еще в раннем детстве, в семье. Блогер любит повторять, что помощь — это далеко не всегда про деньги и оказать ее может каждый.
— Перед Новым годом где-то в комментариях увидел, что девушке нужна помощь. Списался с ней. Пообещал привезти ящик мандаринов. Купил себе костюм Деда Мороза, о котором мечтал с детства, и выполнил обещание. Это так просто, а взамен — куча эмоций, — делится молодой человек. — Все реагируют по-разному, но все эти эмоции — бесценны.
Подписчиков в Instagram у осетинского фуд-блогера уже более ста тысяч.
— Думаю, людей цепляет то, что я просто так беру и угощаю, — считает Аслан.
В планах — выпускать ролик раз в неделю, а еще — повысить кулинарное мастерство. Пока парень готовит то, что любит и умеет: подружился с плитой во время жизни в Москве вдали от семьи.
— Если начал — нужно идти до конца. Мне недавно поступило предложение от одного шеф-повара. Оно, конечно, меня заинтересовало. Пока рано об этом говорить, но думаю: все получится.
Фото: Константин Фарниев
