общество / 15 февраля 2021, 09:1215.02.2021, 09:12
1614251383
/ 138

Готовим и угощаем: почему добро всегда победит

История осетинского медика, решившего, что главное — следовать за своим сердцем

Аслан Габуев

Блог из сна

Хирург по образованию, работник фарминдустрии, Аслан Габуев еще год назад ни о каком фуд-блоге всерьез не размышлял. Все изменил один случай, точнее — сон.

— В прошлом году я потерял отца. Спустя 40 дней после его смерти мне приснился сон: я приготовил еду и поехал угощать семью. Проснувшись, я уставился в потолок и понял — это знак. Я всегда хотел готовить и подумывал о том, чтобы начать вести блог. Я решил воплотить свою идею в реальность, — рассказывает Аслан.

Так родился проект «Готовим и угощаем». Аслан готовит внушительные порции сытных блюд, а после отвозит тем, кому нужнее. Первым блюдом, приготовленным на камеру, стал рулет из баранины. Угощенье отправилось в семью, которую Аслану помогла найти основательница одного из республиканских благотворительных фондов Марина Губаева. С ней блогер сотрудничает до сих пор.

— Рулет из баранины, телятина на углях, форель, фаршированный перец, голубцы. За время существования блога, а это чуть больше шести месяцев, я приготовил около десяти блюд и угостил десять разных семей. В основном это малоимущие и многодетные семьи, но бывают и исключения, например, ездил к ветерану, — делится Аслан.

На подготовку одной акции уходит три дня: сначала блогер придумывает блюдо, потом покупает продукты, ищет подходящее место для съемки, решает оргвопросы. Все предпочитает делать сам, но от выпуска к выпуску единомышленников у Аслана становится все больше. Порой помощь предлагают совершенно незнакомые люди: кто-то просто делится видео в соцсетях, другие предоставляют площадку для приготовления блюда, как, например, эко-двор «Аист», на территории которого мы разместились, а третьи приезжают поддержать во время готовки.

— Кто-то верил в проект изначально, кто-то — нет. Но после второго ролика даже те, кто не верил, стали поддерживать, подкидывать идеи, — с улыбкой вспоминает Аслан. — Недавно приезжали друзья из Москвы. Представляете, специально прилетели, чтобы поучаствовать в акции.

 

Добро всегда победит

— Каждый выпуск я заканчиваю фразой «добро всегда победит». Я искренне верю, что если каждый человек хоть раз в день будет делать маленькое доброе дело, то мир станет лучше, — объясняет Аслан.

Помогать ближним его приучили еще в раннем детстве, в семье. Блогер любит повторять, что помощь — это далеко не всегда про деньги и оказать ее может каждый.

— Перед Новым годом где-то в комментариях увидел, что девушке нужна помощь. Списался с ней. Пообещал привезти ящик мандаринов. Купил себе костюм Деда Мороза, о котором мечтал с детства, и выполнил обещание. Это так просто, а взамен — куча эмоций, — делится молодой человек. — Все реагируют по-разному, но все эти эмоции — бесценны.

Подписчиков в Instagram у осетинского фуд-блогера уже более ста тысяч.

— Думаю, людей цепляет то, что я просто так беру и угощаю, — считает Аслан.

В планах — выпускать ролик раз в неделю, а еще — повысить кулинарное мастерство. Пока парень готовит то, что любит и умеет: подружился с плитой во время жизни в Москве вдали от семьи.

— Если начал — нужно идти до конца. Мне недавно поступило предложение от одного шеф-повара. Оно, конечно, меня заинтересовало. Пока рано об этом говорить, но думаю: все получится.

Фото: Константин Фарниев

Ирина Санакоева ("Это Кавказ")
рекомендуем
 
12:53
12:02
11:37
24/02
24/02
24/02
24/02
24/02
24/02
24/02
24/02
24/02
23/02
22/02
22/02
22/02
22/02
21/02
20/02
20/02
20/02
20/02
20/02
20/02
20/02
20/02
20/02
19/02
19/02
19/02
19/02
19/02
19/02
19/02
19/02
19/02
18/02
18/02
18/02
18/02
18/02
18/02
18/02
18/02
18/02