По словам заместителя министра экономического развития Алеты Цориевой, в республике уже есть предприниматели, которые не делают наценку на хлеб.
«Они буквально реализуют его по ценам поставки, специально не делая торговой надбавки. Видят, что людям нужно каждый день покупать хлеб и идут навстречу гражданам, не стремясь получить прибыль за счет реализации продукта», - подчеркнула Цориева.
Чиновница отметила, что в январе повышения стоимости хлеба не будет. Сотрудники министерства ежемесячно мониторят цены в супермаркетах и магазинах шаговой доступности и утверждают, что где колебаний цен пока не зафиксировано. При этом, Цориева не стала отрицать, что через несколько месяцев ситуация может измениться. На ценообразование хлеба, по ее словам, влияет множество факторов, среди которых тарифная политика, издержки производителей и увеличение НДС.
«Прогнозы в условиях рынка дело очень неблагодарное. Они часто не оправдываются, потому что влияние рыночных факторов предугадать во всей совокупности очень сложно», - пояснила Цориева.
Спрос на зерно на международном рынке выше, чем внутри страны. Поэтому производители, чтобы заработать, ориентируются на экспорт. На внутреннем рынке зерна остается меньше, из-за чего и дорожает мука. Поэтому регион должен обеспечивать собственную экономическую безопасность.
«Нам нужно в республике менять структуру посевных площадей и выращивать больше зерна для хлебопечения. Раньше у нас было много мукомольных производств, а Моздокский район выращивал хорошее зерно для хлеба. Сейчас там выращивается фуражное зерно для развития животноводства», - заключила Цориева.
