В 2022 году на Михайловской птицефабрике произвели около 100 тонн мяса в живом виде, около 2,5 млн яиц инкубационного периода и около 600 тонн мяса. Об этом ГТРК "Алания" рассказал директор племенного репродуктора Батраз Цалкосов. По его словам, в общей сложности объемы за год не потеряли, "стараемся наращивать объемы производства, в дальнейшем надеемся на увеличение".
Как рассказал Цалкосов, отобранные породы кур позволяют сократить сроки выращивания – если раньше до достижения оптимального веса птице требовалось более двух месяцев, то сейчас цыплята набирают три килограмма за 45 дней. Мясо птицы поставляется в городские магазины, есть договоренность с местными сетевыми супермаркетами. А вот специализированные киоски птицефабрики пришлось убрать из-за нерентабельности.
"В другие республики мы поставляем суточный молодняк, бройлеров – и в Дагестан, и в Кабардино-Балкарию, здесь по республике фермерам небольшим, пытаемся наращивать объемы. Породы мы меняем, в основном в России две-три породы, это Кобб 500 и Росс 308, в прошлом году мы использовали линию кросса Кобб 500, они более мясистые, но меньше дают яйца инкубационного, и мы перешли на Росс 308, эта порода больше дает яйца, и также неплохие показатели по привесам, по сохранности, по конверсии", - сказал фермер.
По словам Батраза Цалкосова, санкции против России и проблемы с логистикой повлияли и на птицеводство. Прекратились поставки пищевых добавок для откорма кур, возникли и другие проблемы, с которыми предпринимателям только предстоит разобраться.
"Есть определенные сложности в плане санкций. До последнего времени у нас все нормально было, но некоторым видам зарубежных вакцин закрыли въезд в Россию, сейчас вынуждены какие-то альтернативные пути искать по вакцинации, есть российские неплохие вакцины, но они качеством немножко не дотягивают. Других новых пород в Россию уже не поставляются, это все зарубежные племенные хозяйства, есть смена в России, но их объемы не позволяют поставлять достаточные объемы для племенных хозяйств, они развиваются, и я надеюсь, что производители подтянутся в показателях привесов, сохранности, и мы сможем с ними поработать", - отметил директор птицефермы.
В планах на будущее – наращивать объемы производства и искать новые каналы сбыта. Сейчас ведутся переговоры с крупным российским сетевым ритейлером.
