Цены на мясо птицы в России до конца года стабилизируются, считает гендиректор птицеводческого предприятия «Племрепродуктор Михайловский» Батраз Цалкосов. По его мнению, стоимость должна снизиться, при этом нужно учитывать рост курса валюты. Цалкосов напомнил, что в предыдущие годы цена на курятину в России по сравнению с мировыми была самой низкой.
«По всей России пошел дефицит мяса птицы. У таких больших производителей, как «ГАП Ресурс», «Приосколье» и «Черкизово» снизились объемы. Предложение уменьшается, спрос увеличивается, цена растет. К тому же, доллар подорожал», - отметил Цалкосов.
На высокий спрос отреагировали недобросовестные производители из числа небольших фермерских хозяйств. Они резко подняли ценник на свою продукцию. Цалкосов указал на рост цен на импортные ветеринарные препараты, при этом уточнил, что на нынешней ситуации это, как и тарифы ЖКХ, отразилось «не в такой степени».
Дефицит мяса птицы ощутили в первую очередь центральные регионы страны. Республиканское предприятие получило обращения из других субъектов страны (в частности, Москвы) на поставку крупных объёмов мяса птицы. Однако небольшая птицефабрика не может их охватить. Она даже не закрывает потребности своей республики. Много куриного мяса поступает в Северную Осетию через большие торговые сети.
Как рассказал Батраз Цалкосов, Михайловская птицефабрика с начала года до мая не поднимала стоимость продукции.
«Наша цена составляла 180 рублей, это даже чуть дешевле, чем в торговых сетях. Но у нас не такой объем, чтобы закрыть потребности республики», - пояснил руководитель предприятия.
Комментируя ситуацию в целом, Цалкосов обратил внимание на уменьшение государственной поддержки птицеводства с 2015 года.
«Мы убрали торговые точки, которые у нас были в городе, из-за нерентабельности содержания. Люди больше ходят в большие торговые магазины, где можно все разом приобрести. В основном продажи идут в больших торговых сетях", - добавил Цалкосов.
Напомним, по данным Росстата, с начала года курятина в стране стала лидером роста среди мясной продукции. Она подорожала почти на 25%.
