Голден, Гренни смит, Фуджи. В день порядка нескольких десятков тонн различных сортов яблок собирают в садах предприятия «Владка». Работа идёт полным ходом, ведь собрать урожай нужно с площади более чем в 120 гектаров.
Стройные ряды яблонь и десятки рабочих рук. В садах «Владка» начался горячий сезон сбора урожая. Главное в этом деле – аккуратность, говорят работники. К слову, все они, жители селения Црау. Каждое яблоко бережно укладывают в ведро, а после они попадают в ящики. В день удается собрать десятки тонн.
«Сборку начали около двух недель назад. Каждый день у нас работает 5 бригад. В общем, где-то 50 человек. Каждая бригада собирает около 12 тонн. Сейчас собираем сорт, называется Гала. Собираем выборочно, только красные. Остальные оставляем на дозревание», – рассказал главный агроном ООО «Владка» Марк Печеный.
Первый фруктовый сад разбили в 2017 году. Тогда яблоневые деревья высадили на 33 гектарах. Через год территорию расширили еще на 40. И в этом году площадь фруктового сада составляет уже 122 гектара. Голден, Делишес, Фуджи – сортов выращивают много. На любой, даже самый взыскательный вкус.
Сорт Гренни смит высадили по итальянской технологии. Подвязали не только ствол, но и ветки. Через 2-3 года здесь будет настоящая яблоневая стена.
Всего здесь 8 сортов яблок. Высадили их так, чтобы они созревали в разное время. Плоды требуют особого ухода. Один из важных этапов – обрезка. Она формирует дерево. Саженцы здесь посажены по особой системе «Интенсивные сады». Важно всё: и расстояние между деревьями, и между рядами. А специальные поддерживающие конструкции помогают яблоням активно расти.
«Очень важный компонент интенсивных садов – полив. У нас тут везде капельное орошение. Везде под землей все прорыто, везде подведена вода. Это не просто полив, это подкормка и витамины и стимулирующие препараты для корневой системы. Это как ребенку даются витамины для жизни, всё, что вносим через каплю», – отметил Владимир Печеный.
В этом году компания построила собственное фруктохранилище. После сбора урожай сразу попадает в него. Оно рассчитано на две с половиной тысячи тонн урожая. В специальных камерах фрукты охлаждают до 2 градусов. Хранятся они по особой европейской технологии.
«Хранится яблоко при очень низком содержании кислорода. Происходит это так: в герметичную камеру добавляют азот, кислород вытесняется. Таким образом достигается длительное хранение, без потери вкуса, твёрдости, аромата, качества», – поделился главный агроном.
Яблоки в фруктохранилище могут хранить до 9 месяцев. Благодаря этому предприятие сможет круглый год реализовывать свою продукцию. Сейчас в хранилище 10 камер. В следующем году планируют построить ещё 14, что позволит хранить уже до 5 тысяч тонн урожая.
