150 килограммов в день – это минимум.
На тонну больше может производить грибной комплекс «Дачное». Он расположен на территории бывшей владикавказской птицефабрики. Сейчас там трудится шесть человек, но в перспективе появится до 50 рабочих мест. Процессом руководит Хазби Дамбегов.
Производство грибов налажено до мелочей. Здесь все согласно требованиям современных технологий.Температура в каждой камере регулируется автоматически. Пока застройка грибной фермы приостановилась - нет финансирования. Дамбегову пришлось недавно оформить кредит, лишь бы дело шло дальше.
Полученные средства помогут полностью оборудовать пять камер, а когда придет время сборки урожая, вырученные деньги с этих камер вложат в остальные две. Главное выйти на рынок удачно.
