Самый крупный производитель спаржи в России "Долина спаржи" в Северной Осетии собрал в этом году 150 тонн урожая, что в 1,5 раза больше, чем в прошлом году. Об этом ТАСС сообщил в среду исполнительный директор компании Юрий Ревазов.
"В этом году планировалось собрать 100 тонн урожая, но удалось благодаря благоприятным природным условиям собрать 150 тонн урожая. Это в полтора раза больше, чем в прошлом году", - сказал Ревазов.
Он отметил, что в новом году прогнозируется сбор 200 тонн урожая. Весь собранный урожай компания реализовала в республике и в других регионах страны.
Посевные площади "Долины спаржи" составляют порядка 52 га. Компания начала возделывать спаржу в 2018 году. Плантация в Северной Осетии - самая большая на территории России. При выращивании спаржи осетинская компания не использует химические вещества, для перевозки и хранения используется шоковый охладитель, что позволяет доставлять продукт свежим. На поле расположен собственный цех обработки и упаковки, где собранный урожай после шокового охладителя сортируется, пакуется и отправляется на холодильный склад.
Больше всего компания реализует продукцию по республике, потребности жителей в спарже при этом увеличились. Если в первый год работы "Долина спаржи" реализовала по Северной Осетии 800 кг, то в прошлом году эта цифра достигла около 5 тонн.
Изначально спаржу начинали высаживать корнями, привезенными из Голландии. Как пояснил Ревазов, благодаря тому, что это многолетняя овощная культура, потребности в новых закупках не будет в ближайшие 12 лет.
