Осетинская форель стала главным продуктом республики. Ее оптовая цена колеблется от 500 до 650 рублей за килограмм, в зависимости от веса рыбы. Но несмотря на высокие цены, спрос на нее в соседних регионах растёт и в туристический сезон превышает предложение, сообщает телеграм-канал "Ног Ирыстон". По данным источника, наиболее крупные производители форели работают напрямую с федеральными сетевыми магазинами и не продают рыбу сторонним покупателям, а небольшие хозяйства обеспечивают потребности республики и соседних регионов.
"Таким образом можно утверждать, что форель стала основным товаром из республики, пользующимся внешним спросом, как в 90-е года алкогольная продукция", - заключил "Ног Ирыстон".
Напомним, ранее председатель парламентского комитета по аграрной и земельной политике, экологии и природным ресурсам Олег Качаров отметил, что Северная Осетия может уверенно претендовать на статус одного из главных производителей форели в России. Если в 2017 году в республике вырастили 340 тонн рыбы, то в 2020 году - уже 3,5 тысячи тонн. В 2023 году этот показатель должен достичь 10,5 тысячи тонн форели и осетровых.
