Традиционно в конце августа прилавки продуктовых магазинов Ставропольского края заполняют овощи и фрукты от местных производителей. В хозяйствах собирают урожай огурцов, моркови и томатов. Сельхозпроизводитель из Труновского округа рассказала журналистам «Победы 26» о том, как в 2023 году аграрии справляются с засухой и почему некоторые сорта томатов считают «умными».
Десять округов и урожайность в 119 ц/га
С начала года сельхозтоваропроизводителям, которые занимаются выращиванием овощей открытого грунта в Ставропольском крае, направили 107,4 млн рублей в качестве господдержки. Средства аграрии получили от регионального министерства сельского хозяйства. По поручению губернатора Владимира Владимирова краевой минэк оказывает особую помощь местным предпринимателям, создавая места для нестационарной торговли и помогая им выполнять другие производственные задачи.
Уборку томатов ведут в десяти округах Ставрополья: с 94 га получили 1,1 тыс. тонны овощей. Урожайность культуры составляет 119 ц/га. Большая часть посевных площадей находится в Нефтекумском округе, немногим меньше — в Левокумском и Арзгирском. Почти 60% от всего урожая получают в личных подсобных хозяйствах, а остальной объём приходится на крестьянские (фермерские) хозяйства.
Несколько урожаев за два сезона
Погодные условия в 2023 году аграриев немного подвели, рассказывает овощевод КФХ села Донского Ольга Беседина. По её словам, град четыре раза препятствовал тому, чтобы томат «накрыл» сам себя зеленью. Но несмотря на то что ветки опустились, плодоношение не нарушилось.
Выращиваемые в КФХ сорты томата отличаются тем, что они дают не один урожай. После того как со старой ветки снимут помидоры, на ней появится новый стебель — «пасынок». Именно он даст новый урожай к концу сентября. Первые завязи для будущего осеннего сбора появляются в августе, рассказывает овощевод.
«После града у нас остались буквально пеньки — за какое-то время растение обновило стебли и продолжило плодоносить. Вегетация томатов на наших площадях составляет восемь месяцев. Если бы в октябре не было заморозков, такие помидоры зрели бы до самого Нового года»,
— говорит Ольга.
Сельхозпредприятие содержит 5 га полей, из которых более 2 га заняты томатами шести сортов. На остальных площадях выращивают бахчевые культуры. С годами удалось найти не только урожайные, но и подходящие под климат сорта томатов: например, «солероссо», «дональд» и «мариана».
Томатный Хатико
Овощевод рассказала, что особенность выращиваемых сортов томатов в том, что каждый плод дожидается созревания другого. То есть, если один не доспел, другие будут ждать его, чтобы урожай собрали за раз. Томаты в КФХ называют «умными» овощами, которые ощущают приближение осени и торопятся дать урожай.
«Как только подходит осень, растение стремится сформировать цветы и помидоры в короткие сроки. Этот процесс происходит намного быстрее, потому что томаты — «умные» паслёновые», — говорит овощевод.
Реализуют товары на местных рынках и рядом с полем. В будущем предприятие хотело бы отправлять овощи и на переработку — за счёт этого планируют увеличить сельхозплощади и нарастить число рабочих мест. Сейчас на поле работают пять человек.
