Второй день форума «Креативные выходные» начался, пожалуй, с самой вкусной его части – с фестиваля спаржи, который проходил на площадке Центрального парка им. Коста Хетагурова.
10 ящиков местной спаржи, 10 блюд и сотни горожан, желающих попробовать кулинарные изыски. Глава АМС Вячеслав Мильдзихов напомнил, что Северная Осетия является лидером по объемам поставок среди всех субъектов РФ.
«Для меня спаржа открылась по-новому. Попробовал ее лет 5 назад, и настолько она меня впечатлила, что я до сих пор помню тот вкус. И очень хочу, чтобы нашей кулинарной визитной карточкой были не только пироги, но и спаржа», - сказал он.
Ресторатор Валерий Абиев рассказал, что спаржа становится одним из главных ингредиентов в блюдах ресторанов:
«Будете удивлены, но из спаржи получается очень вкусный лимонад. Ее сок в сочетании с лаймом, мятой и горными травами дает яркий вкус. Также ее используют в различных гарнирах, соусах. Она любит сливки, лимон, овощи и даже фрукты. Все вместе усиливает вкус блюда. Едят ее и в сыром виде».
Вкусный и полезный продукт привлек внимание не только жителей Владикавказа. На фестиваль спаржи приехали даже туристы из Нальчика – чтобы впервые попробовать ее.
«Это необычно и очень вкусно. Мы даже не знали, что такое есть. То ли это горошек, то ли это растение. Очень удивлены, что такая культура вообще есть», - рассказали женщины.
Во второй день городского форума «Креативные выходные» также прошло пленарное заседание, главной темой которого стала национальная идентичность. Вячеслав Мильдзихов напомнил, что идея форума зародилась в прошлом году. Тогда, по словам градоначальника, были опасения, что «народ не придет». Однако форум был тепло встречен людьми всех возрастов.
«Мы хотели уйти от тех традиционных мероприятий, которые ежегодно проводили, и подумали, что нашей молодежи нужен креатив. Тогда аудитория была достаточно велика. Все в один голос предложили повторить форум. Очень много было инициатив, предложений. Много нового открыли для себя с первого форума, и эти практики внедряем в нашу работу».
Одним из спикеров на заседании была юная актриса и поэтесса Николь Плиева. Говоря о национальной идентичности, она отметила, что очень важно продвигать ее через литературу. Она считает, в любом возрасте нужно читать классику и что гении не будут рождаться, «если не будет хорошего воспитания на хороших книгах, добрых фильмах, тонкой музыке».
Руководитель фонда креативных индустрий Ольга Баскаева рассказала, что в Северной Осетии хорошо развивается гастрономия, мода и производство одежды вносят большой вклад в общую копилку креативных индустрий, архитектура и урбанистика. Однако приоритетными выбраны другие направления.
«Северо-Кавказская студия кинохроники в прошлом году была передана в собственность региона. Есть план превращения этого здания в творческий кластер. Оно вошло в мастер-план Владикавказа. Надеемся, что этому проекту все-таки суждено осуществиться. И с учетом того, что возможен такой проект, кино и анимация выделены в приоритете, также реклама, медиажурналистика, культурно-массовый сектор. То есть все то, что может строиться на базе данного творческого кластера».
В субботу на форуме также прошла встреча известного писателя Александра Полтарака с читателями и педагогическим сообществом республики. Он презентовал графические романы «Война и мир» и «Преступление и наказание», созданные вместе с братом Дмитрием Чухрай. По словам автора, главной задачей было заинтересовать читателя и показать произведение в том формате, который воспринимается.
«Наш читатель в России достаточно молодой. Я вижу основную свою роль именно в популяризации классики среди молодёжи. И этот жанр ей нравится. Если вы говорите подростку о графический романе, у них в голове сразу Бэтмен, капитан Америка. А зачем, если в этом жанре можно адаптировать произведения наших классиков».
Так, например, уже готов «Ревизор» Гоголя. К осени закончат работу над «Капитанской дочкой» Пушкина, а после - «Герой нашего времени» Лермонтова, рассказы Чехова.
Однако учителя неоднозначно приняли такое нововведение. Они отмечали непохожесть нарисованных персонажей на портретную характеристику в реальном произведении. Назвали эту идею слишком посредственной, не серьезной.
«Вот представьте, я открыла произведение, и вдруг комиксы… Какие-то главы можно взять, чтобы, допустим, заинтересовать учеников на уроке, но всю книгу для прочтения я бы не стала давать», - сказала одна из учителей.
Александр Полтарак в свою защиту обратил внимание на то, что он не ставил перед собой задачи заменить оригинальны текст, а просто хотел показать молодежи, что «классика – это интересно и современно».
«Это то, что непривычно. Основная задача – в хорошем смысле заставить ребенка взять книгу в руки. Мы ни в коем случае не искажаем сюжет. Здесь нет никаких противоречий оригинальному сюжету. Эти графические романы – популяризация России по всему миру».
В воскресенье во Владикавказе пройдет заключительный день форума "Креативные выходные".
