С начала года предприятие сократило объемы выпускаемой продукции, а через два месяца производство может быть остановлено.
С пылу с жару и прямо из печи. Ежедневно четыре тонны свежего хлеба поступает на прилавки Кировского района. Поставляет Эльхотовский хлебозавод в небольшом объеме готовую продукцию и во Владикавказ. За 44 года технология выпечки практически не изменилась. Сократился лишь объем. С начало года предприятие испытывает трудности.
«Обычно когда начинается новый урожай, тогда цены падают. А у нас в 2018 году почему-то цены поднялись. Если мы в 18-м году покупали муку за 14 рублей, то на сегодняшний день она стоит около 20 рублей. Это большой разрыв», - рассказала директор Кировского хлебозавода Вера Салбиева.
Такое подорожание муки предприниматель объясняет увеличением экспорта. Сырье завозят из Ставропольского края. Сегодня завод числится в должниках. Около 2,5 миллионов рублей осетинский пекарь задолжал поставщикам.
«На сегодняшний день у нас уже себестоимость хлеба 900 граммового составляет 30 рублей, а отпускная цена у нас 26 рублей. Значит с каждой единицы продукции мы теряем 4 рубля. Все равно работаем, но мы столько не сможем поработать. У меня сейчас есть запас муки где-то на месяц. – А что потом?– Не знаю даже», - добавила она.
Эльхотовский хлеб разбирают, как горячие пирожки. С половины седьмого утра у ворот завода уже дежурят закупщики. Таймураз Хабалов предприниматель. За свежим хлебом приезжает из соседнего села. Говорит, что выбирает продукцию Эльхотовских пекарей, потому что она пользуется спросом у покупателей. Подтверждают это и сами потребители. Мадина Гокоева несмотря на то, что его стоимость от 28 до 30 рублей, все равно берет продукцию Кировского хлебозавода.
«Эльхотовский хлеб я покупаю каждый день. Я живу в городе. В городе я ищу его по всем магазинам, потому что он бывает не везде, его тяжело найти. Но второго такого хлеба нет: и по весу, и по качеству, и на вкус», - сказала покупатель Мадина Гокоева.
О том, что Эльхотовский хлеб может исчезнуть с прилавков, директор завода Вера Салбиева говорила и на встрече жителей Кировского района с председателем парламента республики. Алексей Мачнев пообещал в ситуации разобраться и помочь найти выход. На Кировском хлебозаводе работает около 60 человек. Все они жители района. Проблем с выплатой зарплат сейчас пока нет. Исправно предприятие платит и налоги. Однако просуществовать в таком режиме и без господдержки, по словам руководителя, завод сможет не более двух месяцев.
